Vào ngày 5 tháng 5 âm lịch hàng năm chính là tết Đoan Ngọ hay ông cha ta gọi là ngày Diệt sâu bọ. Trong ngày này mọi người thường thắp hương hoa quả hay nếp cẩm với quan niệm trong những ngày tháng còn lại cơ thể hoàn toàn khỏe mạnh không bị bệnh tật quấy rầy.
Đặc trung nhất trong những đồ lễ đó chính là rượu nếp, rượu nếp có hai loại là nếp cẩm và nếp cái hoa vàng, sau khi thắp hương gia đình sẽ ăn nếp cẩm với quan niệm nếp cẩm có tính rượu sẽ làm cho sâu bọ trong cơ thể bị say rồi chết dần.
Click xem thêm Cách làm món gà hấp muối sả cực chất cho ngày hè
Ngoài ra có những gia đình mang hơi hướng của Trung hơn thì sẽ nấu món bún măng vịt điều này có thể lý giải rằng thịt vịt ăn rất mát và lành trong thời tiết nóng nực thịt vịt có tính lạnh sẽ đem đến cảm giác thoải mái cho gia đình tránh cái nóng mùa hè.
Bánh gio cũng không ngoại lệ như vậy nhưng bánh gio chỉ đặc biệt có tại Việt Nam và hầu hết chỉ ăn trong mùa hè, bán được là bằng lá gio nhìn có màu nâu cánh gián. Ăn không sẽ thấy có vị ngái và đăng đắng nhưng đến khi ăn với mật mía thì rất hợp.
Tết đoan ngọ diệt sâu bọ nếp cẩm